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Pfefferminzöl

Pfefferminzöl

Stammpflanze

Mentha piperita (Echtes Pfefferminzöl), Mentha arvensis var. piperascens (Mentha-arvensis-Öl)

Synonyme

Katzenkraut, Mutterkraut, Schmecker, Prominzen

Herkunft

Hauptproduzent für Echtes Pfefferminzöl sind die USA, wo derzeit vor allem in den Staaten Washington, Oregon und Idaho jhrl. Mehr als 3000 t Öl erzeugt werden. Mentha-arvensis-Öl stammt von einer Kulturform der Ackerminze, Hauptproduzenten sind China und Indien (FUGMANN, 1997).

Inhaltsstoffe

Hauptbestandteil ist Menthol.

Verwendung

Zum Aromatisieren von Süßwaren, Kaugummi, Mundpflegeproduktion, in der Medizin unter anderem in Einreibemitteln und Bronchologica (FUGMANN, 1997).

Wirkung

Pfefferminzöl zeigt eine sehr gute Wirkung auf das Wachstum von Erwinia carotovora, Verursacher der Nassfäule bei Kartoffeln (KREBS & JÄGGI, 1999).

Zubereitungen

Durch Wasserdampfdestillation aus dem blühenden Pfefferminzkraut.

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